Custodios de unpatrimonio antiguo
Meli De Sardigna nace del amor obstinado por una tierra que nunca deja de sorprender. En Cerdeña la apicultura es tan antigua como los Nuraga — los hallazgos arqueobotánicos muestran que ya en la Edad del Bronce las poblaciones sardas recolectaban y consumían la miel de las abejas locales.
La Abeja Negra Sarda (Apis mellifera sicula) es una raza autóctona que ha evolucionado en aislamiento en la isla durante milenios. Es más pequeña, más resistente, mejor adaptada a la flora endémica sarda que cualquier otra raza. Nuestras abejas son Abejas Negras Sardas — protegidas, criadas, cuidadas como el patrimonio genético que son.
Nuestra filosofía es simple: no intervenir más de lo necesario. Nuestro trabajo es posicionar las colmenas en los lugares correctos en el momento correcto, luego dejar que la naturaleza sarda haga su trabajo. Extraemos en frío, no pasteurizamos, numeramos cada lote. El tarro que tienes en la mano es el resultado directo de una flor sarda, una abeja sarda, una estación sarda.
Nuestros Valores
Apicultura nómada
Seguimos las floraciones desplazándonos por la isla. A las colmenas no se les pide producir a toda costa — se llevan donde el néctar es abundante y natural.
Sin tratamientos químicos
Solo usamos ácido oxálico biológico para el control de la varroa. Sin antibióticos, sin tratamientos químicos de síntesis.
Respeto por las abejas
Nunca recolectamos más de lo que las abejas pueden permitirse ceder. Cada invierno, al menos el 40% de las reservas permanece en las colmenas.
Transparencia total
Cada lote es numerado y analizado. Puedes escanear el QR en el tarro y ver el colmenar, la fecha de cosecha y los análisis químicos de tu miel.