Gardiens d'unpatrimoine ancien

Meli De Sardigna est né d'un amour obstiné pour une terre qui ne cesse jamais de surprendre. En Sardaigne, l'apiculture est aussi ancienne que les Nuraghes — des découvertes archéobotaniques montrent que dès l'Âge du Bronze les populations sardes récoltaient et consommaient le miel des abeilles locales.

L'Abeille Noire Sarde (Apis mellifera sicula) est une race autochtone qui a évolué en isolation sur l'île pendant des millénaires. Elle est plus petite, plus résistante, mieux adaptée à la flore endémique sarde que toute autre race. Nos abeilles sont des Abeilles Noires Sardes — protégées, élevées, gardées comme le patrimoine génétique qu'elles sont.

Notre philosophie est simple : n'intervenir que le strict nécessaire. Notre travail est de positionner les ruches aux bons endroits au bon moment, puis laisser la nature sarde faire son œuvre. Nous extrayons à froid, ne pasteurisons pas, numérotons chaque lot. Le pot que vous tenez en main est le résultat direct d'une fleur sarde, d'une abeille sarde, d'une saison sarde.