عسل زهر البرتقال

في ربيع كامبيدانو وسولتشيس، يكون الهواء جميلاً حتى يختنق: ملايين زهور الحمضيات — البرتقال والليمون والكليمنتين والأترج — تزهر في وقت واحد محدثةً عطراً يُشم على بُعد كيلومترات.

لعسل الزغارة السردي خاصية: أبيض تقريباً، كريمي، بعطر حمضيات مكثف لا علاقة له بعسل الزغارة المنتَج في صقلية أو إسبانيا. تمنح أرض سردينيا نوتات عطرية فريدة — أكثر نضارة وثباتاً وتعقيداً.