Мёд земляничного дерева
Самый горький в Европе. Самый ценный.
Земляничное дерево (Arbutus unedo) — самая захватывающая ботаническая аномалия Сардинии: оно цветёт в октябре, когда остальной мир погружается в зимнюю спячку. Маленькие белые колокольчики расцветают с ноября по декабрь, пока красные плоды прошлого года созревают на ветвях — ботаническая редкость, вдохновившая нурагийские легенды.
Получаемый мёд уникален: интенсивная, стойкая горечь, почти лечебная. Сарды называют его «su mele de s'aba». Производство крайне ограничено: каждая баночка — маленькая сезонная редкость.
Интенсивная и стойкая горечь с нотами кофе, какао, смолы и лекарственных трав. Очень длинное послевкусие. Опыт, а не просто мёд.
Questo miele non è attualmente in stagione. Vuoi essere avvisato alla prossima raccolta?