Myrten-Honig
Das Symbol Sardiniens, in einem Glas
Myrte (Myrtus communis) ist Sardinien. Es ist der Likör der Feste, der Zweig bei traditionellen Hochzeiten, der allgegenwärtige Strauch auf jedem Pfad der Insel. Wer im Juli in der sardischen Macchia gewandert ist, kennt den Duft der blühenden Myrte: aromatisch, intensiv, berauschend.
Myrtenhonig gehört zu den schwierigsten in der Herstellung: Die Blüte ist kurz, die Bienen müssen schnell arbeiten, und der Ertrag pro Bienenstock ist begrenzt. Aber das Ergebnis ist unvergleichlich — reiches Bernstein, Aromen von Myrte, Bergamotte und roten Früchten.
Intensiv aromatisch nach wilder Myrte, mit Noten von Bergamotte, roten Früchten und duftenden Harzen. Anhaltend und raffiniert.
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