Frühjahrs-Wildblüten-Honig
Eine sardische Wiese in jedem Glas
Wenn der sardische Frühling kommt, ist es ein unvergleichliches Spektakel. Innerhalb weniger Wochen blühen Hunderte von Arten gleichzeitig: Thymian, Zistrose, Löwenzahn, wilder Spargel, Asphodill, Rosmarin, wilder Fenchel, Sulla. Die Bienen stehen vor einem botanischen Buffet ohne Gleichen auf der Welt.
Jedes Glas Frühjahrs-Wildblüten ist einzigartig: Es hängt davon ab, welche sardische Region gerade blühte, wo die Bienenstöcke aufgestellt waren, wie die Saison war. Der Honig der sardischen Biodiversität — unwiederholbar, unwiederholbar, lebendig.
Komplex und lebhaft. Fruchtige, blumige und leicht krautige Noten, die sich jede Saison verändern. Jedes Glas ist eine andere Landschaft.
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